Emännän tarinoita, osa 13 Lupasin avata teille jotakin siitä, mitä taustoissa on tapahtunut talven aikana.Mutta sitä ennen välähdys onnellisiin lapsuusmuistoihin. Lämpimiä muistoja lapsuudesta Kun olin lapsi, pidimme paljon yhteyttä tätiini […]
Emännän tarinoita, osa 11 On keskiviikkoilta 21.1.2021, kun kirjoitan tätä päivitystä teille.Ulkona tuiskuttaa lunta ja Jukka isäntä painattaa jossakin tuolla tien päällä traktorillaan lumiurakoinnin merkeissä.Minä Tuula sen sijaan olen tänäänkin […]
Korona pyyhkäisi yli koko maailman ja laittoi kuviot uusiksi niin yksityisiltä ihmisiltä, kuin yrityksiltäkin. Myös Aholafarmin toimintaan se vaikutti nopeasti, totta kai.Kaikki asiakastilaisuudet keväältä ja alkukesältä peruuntuivat, samoin tapahtumat, kuten […]
Emännän tarinoita, osa 10. REKO Monen eri yhteistyökumppanin kohdalla olen viitannut REKO-toimintaan. Mutta mitä se sitten oikein on?REKO on eräänlainen lähiruokarengas, joka on tarkoitettu ihmisille, jotka haluavat ostaa lähellä tuotettua […]
Emännän tarinoita, osa 9. Kevät saapuu kohisten ja uusi vihreä kasvusto nostaa jo terhakkaasti päätään. Luonnon vihreät aarteet ovat ponnahtaneet parin viime vuoden aikana ruoanlaitossa ”hittituotteiksi” ja hyvä niin: ympärillämme […]
Emännän tarinoita, osa 8 Toimimme itse vuoteen 2005 asti lypsykarjatilallisina. Karja-aikoina parasta juustoa minusta oli meijeristä tilattuna joko Valion punakuorinen Edam-juusto, tai sitten Oltermanni. No, kun rupesimme panostamaan lähiruokaan, niin […]
Emännän tarinoita, osa 7 Monet meistä rakastavat hyvin valmistettua kalaa. Savu- tai graavikala onkin yksi toivotummista ruokalajeista vaikkapa perhejuhlien tarjoiluihin. Tätä toivetta on ollut helppo olla täyttämässä, sillä iloksemme löysimme […]
Emännän tarinoita, osa 6 Nyt jatkuu tarina lähiruoasta ja siihen liittyvästä yhteistyöstä lähituottajien kanssa. Vuorossa marjat ja mehut. Aikaisempien sukupolvien perintöä Asumme 1930-luvulla rakennetussa maalaistalossa ja minua edeltäneet emännät ovat […]
Emännän tarinoita, osa 5. Se tunne, kun Latopirtille on saapumassa normaalia isompi joukko syömään (esimerkiksi Aholafarmin toritapahtuma) ja koen oman kapasiteettini leivän leivonnan suhteen käyvän liian pieneksi… No, oikeasti: ei […]
